Informe de Randstad

La hostelería gallega firmó este verano un 59% más de contratos que en 2020

En Galicia se firmaron 59.007 contratos en hostelería durante el verano, frente a los 37.062 registrados en la campaña de 2020, lo que se traduce en un crecimiento del 59,2%, según datos de la empesa de recursos humanos Randstad.
La hostelería gallega firmó este verano un 59% más de contratos que en 2020
Entre junio y agosto se firmaron en Galicia 50.000 contratos en hostelería./pasja1000 en Pixabay.
Entre junio y agosto se firmaron en Galicia 59.000 contratos en hostelería./pasja1000 en Pixabay.

Randstad ha analizado el comportamiento del mercado laboral en el sector de la hostelería durante el periodo estival, comparando las cifras proporcionadas por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) desde hace diez años.

En Galicia se firmaron 59.007 contratos en hostelería en los meses de junio, julio y agosto, un 59,2% más que en los mismos meses de 2020 (en el primer año de pandemai). Se trata de un incremento 16,8 puntos porcentuales inferior a la media nacional, donde los cotnratos crecieron un 76% en el periodo. El volumen de contratos registrado en Galicia supone el 6,5% del total que se han rubricado en España.

Pontevedra, con 25.647 firmas, y A Coruña, con 21.635, registraron el mayor volumen de contratos en hostelería durante este verano, seguidas por Lugo (7.204) y Ourense (4.521). En cuanto a incrementos, A Coruña vio crecer la contratación un 81,6%, por delante de Lugo (61,1%), Ourense (52,2%) y Pontevedra (44,8%).

Más de 900.000 contratos en hostelería

En el conjunto del país, Randstad revela que la hostelería ha generado durante la campaña de verano, 912.401 contratos. Una cifra un 76% superior a la del año pasado, cuando se registraron 518.263 contratos, pero aún un 28,8% inferior a los 1.281.964 firmados en 2019, antes del estallido de la pandemia.

De hecho, el volumen de contratos recogidos durante 2019 fue el más alto de los últimos diez años. Este indicador del mercado laboral no ha dejado de crecer hasta entonces, un incremento interrumpido por la pandemia en 2020 y que provocó que los contratos en hostelería cayesen un 59,6%, hasta las 518.263 firmas. 

El volumen de este verano de 2021 está al nivel del obtenido en el verano de 2014, cuando se firmaron 908.436. “El destacable incremento de la contratación experimentado este año en el sector hostelero, uno de los más importantes del país, se traduce como un síntoma incuestionable de la recuperación, sin duda una gran noticia para nuestra economía. Pero para que esta recuperación sea completa, deberíamos ver crecimientos generalizados de la contratación en otros sectores”, asegura Valentín Bote, director de Randstad Research.

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