El conselleiro de Medio Rural, José González, y la conselleira do Mar, Rosa Quintana, asistieron este lunes a la inauguración de la 36ª edición de la feria Gourmets de Madrid con el fin de apoyar con su presencia las empresas gallegas agroalimentarias y de productos del mar que participan en el salón.  

En concreto, el puesto de la Consellería de Medio Rural está formado por dos islas que albergan un total de 29 empresas agroalimentarias. En una de esas islas hay 20 coexpositores del sector alimentario en general y, en la otra isla, nueve bodegas y coexpositores de otras bebidas espirituosas. Además, en este puesto también hay espacio para un aula de experiencias de calidad, bajo la organización de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), donde se realizan diversos talleres de cocina en directo, catas y degustaciones de productos agroalimentarios gallegos con sello de calidad, en colaboración con el personal de los consejos reguladores que participan en la feria.

Productos del mar

Por su parte, la Consellería do Mar acude a esta feria con un puesto de 490 metros cuadrados de superficie en el que acoge a 23 empresas coexpositoras de la cadena mar-industria. Además, en este espacio desarrollará distintas actividades como catas, degustaciones y experiencias de realidad virtual, enmarcadas en la campaña "Galicia sabe a mar". 

Además, el sector conservero gallego, también está presente en Gourmets con la propuesta "Cata la Lata", con la que Anfaco-Cecopesca busca promocionar los productos del mar a través de diferentes showcookings. La patronal conservera también participa en la jornada "Innovagourmets" que organiza la FIAB, presentando las principales innovaciones en los productos pesqueros gourmet. Asimismo, más de 40 empresas asociadas de Anfaco participarán en esta 36ª edición del Salón Gourmets.

Promoción de Salimat

El que también se promociona en Madrid es el Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, que estará presentando su 26ª edición, la cual tendrá lugar del 8 al 11 de junio de este año junto a la Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, en Silleda. 

La feria gallega acude a este evento bajo el paraguas de la Consellería de Medio Rural. En Gourmets está presente un equipo de la Feira Internacional de Galicia Abanca encabezado por su director, Ricardo Durán, el cual no sólo atiende a los visitantes, sino que está realizando visitas a muchos de los expositores presentes.

Gourmets 2023

El Salón Gourmets es el principal evento europeo dedicado a los productos delicatessen de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, de las bebidas y de la gastronomía. Esta edición cuenta con más de 2.000 empresas expositoras que promocionan más de 55.000 productos y más de 12.000 compradores extranjeros de 70 países. De aquí al jueves está previsto que pasen por el recinto de IFEMA más de 100.000 visitantes.

Gourmets es un encuentro muy esperado por los profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía donde poder descubrir las nuevas tendencias y las últimas novedades del sector.