DÍA DEDICADO AL MAR EN EL SALÓN INTERNACIONAL DE TURISMO GASTRONÓMICO

Xantar, plataforma de promoción de los productos de calidad del mar y del agro gallegos

Xantar llega al ecuador de 20ª edición con la celebración del Día dedicado al Mar que ha estado presidido por la conselleira de Mar, Rosa Quintana.

Xantar, plataforma de promoción de los productos de calidad del mar y del agro gallegos
La conselleira do Mar, Rosa Quintana, presidió la celebración del Día dedicado al Mar en Xantar.
La conselleira do Mar, Rosa Quintana, presidió la celebración del Día dedicado al Mar en Xantar.

Rosa Quintana destacó el papel que juega Xantar en la promoción internacional de los productos de calidad del mar, y también del medio rural. "Es un escaparate internacional de nuestros productos y nuestra oferta gastronómica y que da visibilidad a Galicia. Certámenes como este son fundamentales para la generación de riqueza socio-laboral y económica para Galicia, pues permiten continuar adelantando posiciones y consolidar las ya adquiridas en los mercados nacional y foráneos”, señaló la conselleira de Mar. 

Además del día dedicado al Mar, en el que también participó un representante de Anfaco-Cecopesca, la tercera jornada de Xantar también estuvo dedicada a Costa Rica. Estuvo presente la embajadora de este país en España, Ana Helena Chacón, que explicó que desde la embajada quieren aumentar el protagonismo de este país en el evento e hizo un repaso por la actualidad turística de Costa Rica, que recibe al año más de 3 millones de turistas (60.000 de España aproximadamente) y en el que las actividades relacionadas con el turismo generan el 52% del PIB. 

Este viernes continuaron en el recinto ferial de Expourense alguna de las más de 200 actividades incluidas en el XIV Encuentro Internacional de Gastronomía Sostenible y Saludable, como talleres con productos de calidad organizados por la Consellería de Medio Rural y por la de Mar; los showcookings ofrecidos por los chefs de “Asociación Cociña Ourense” y la segunda fase del VII Concurso Xantar Gourmet Grupo Cuevas.

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