ARRANCA EN OURENSE LA 21ª EDICIÓN DE LA ÚNICA FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO GASTRONÓMICO DE LA PENÍNSULA

Galicia y Norte de Portugal estrechan lazos en Xantar 2020

La 21ª edición de Xantar ha abierto sus puertas en Expourense estrechando los lazos de cooperación transfronteriza entre las dos áreas de la Eurorregión Galicia- Norte de Portugal.
Galicia y Norte de Portugal estrechan lazos en Xantar 2020
Brindis de las autoridades en uno de los stands presentes en esta edición de Xantar, en Expourense.
Brindis de las autoridades en uno de los stands presentes en esta edición de Xantar, en Expourense.

Dos países, un único destino enogastronómico. El interés de Galicia por el turista portugués y viceversa, ya que ambos destinos son el principal emisor de viajeros para el otro, ha sido uno de los hilos conductores de la inauguración de Xantar, la única feria internacional de turismo gastronómico acreditada en la Península Ibérica. El acto de apertura estuvo presidido por el conselleiro de Cultura e Turismo de la Xunta de Galicia, Román Rodríguez, acompañado por la secretaria de Estado de Turismo de Portugal, Rita Marques; el presidente de la Diputación Provincial de Ourense, Manuel Baltar; la concejala de Turismo de Ourense, Flora Moure; el presidente de Turismo Porto e Norte, Luis Pedro Martins; el presidente del Clúster de Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal; y el vicepresidente ejecutivo de Expourense, Jorge Pumar.

Xantar contribuye además a posicionar internacionalmente el potencial enogastronómico de Galicia, un sector convertido en un importante motor de desarrollo de la economía de la comunidad”, indicó el conselleiro de Cultura e Turismo durante su intervención, añadiendo que “tiene una gran capacidad para diversificar y desestacionalizar nuestra oferta turística”.

Además de la cooperación transfronteriza y la puesta en valor de la enogastronomía como dinamizador económico, la Ribeira Sacra fue la otra gran protagonista del día como forma de apoyo a la candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO.

Arrancan así cinco días en los que Ourense se convierte en el epicentro de la enogastronomía peninsular y en el puente gastronómico con América Latina, ya que destaca la presencia en feria de delegaciones de profesionales de países como Costa Rica o Perú.

En esta jornada inaugural arrancó también el XV Encuentro Internacional sobre Dieta y Salud que ofrece más de 150 experiencias enogastronómicas enfocadas a promocionar la calidad de los productos agroalimentarios y del mar de Galicia y del resto de destinos participantes. 

Asimismo, los 15 restaurantes de Xantar 2020, procedentes de distintos puntos de España y Portugal, comenzaron a servir los primeros menús de esta edición registrando un buen nivel de afluencia en la primera jornada, algunos de ellos con el cartel de completo. 

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