Se dedicaría a la fabricación artesanal de anchoa

A Quinta da Auga pone en marcha una iniciativa solidaria para constituir con la cooperativa Anaco una empresa de inserción social

El hotel A Quinta da Auga de Santiago organiza el próximo 25 de marzo la “1ª Noche Solidaria A Quinta da Auga”, una iniciativa con la que recaudar fondos para que la cooperativa de mujeres Anaco pueda convertirse en una empresa de inserción social.

A Quinta da Auga pone en marcha una iniciativa solidaria para constituir con la cooperativa Anaco una empresa de inserción social
Integrantes de la cooperativa Anaco elaborando las conservas de anchoa./L.BALBOA.
Integrantes de la cooperativa Anaco elaborando las conservas de anchoa./L.BALBOA.

“Creemos firmemente en la importancia de involucrarse en iniciativas sociales que repercutan en el entorno”, explica la directora del hotel, Luisa Lorenzo el sentido de esta iniciativa.

Esta primera gala solidaria se dedica a Anaco, una cooperativa compuesta por mujeres con dificultades para acceder a un empleo, que se creó para generar autoempleo fabricando, envasando y comercializando anchoas artesanas de primera calidad. El objeto del evento es recaudar recursos para que Anaco pueda crecer, incorporando a más mujeres a la cooperativa con el propósito final de convertirse en una empresa de inserción social.

Para recaudar la mayor cantidad posible de fondos, A Quinta da Auga ha programado el 25 de marzo una fiesta que comenzará a las 20:15 horas. Se celebrará una subasta de cuadros de diferentes pintores gallegos (Ramón Conde, María del Carmen Deus, Esperanza Lema Bouzas, Víctor López Rúa, Marisa Martorell, Rafael Romero Masiá, José Ramón Morquecho, Fernando Pereira, Mila Vázquez Rozas, Alfredo Sarandeses, Soledad Pite y Julia Ares), se podrán adquirir las anchoas envasadas, disfrutar en directo del show cooking con tapas preparadas con anchoas y asistir un cóctel cena con baile incluido. Además de estos artisats, en la "1ª Noche Solidaria A Quinta da Auga” colaboran  el dibujante David Pintor, la chef Beatriz Sotelo del grupo Nove, las blogueras Carmen Albo (Guisándome la vida) y Berta Castro (El sabor de lo dulce), y empresas como el Instituto Galego do Viño, Vermú Nordesía, Estrella Galicia, Golfiño Xestión de Ocio y Zeppelin Sound DJ. L

Cooperativa Anaco

La cooperativa Anaco es una experiencia de promoción de empleo y autoempleo para mujeres de la comarca de Compostela, constituida en 2012 y dirigida por Isabel Méndez Naya. Se dedica a la elaboración artesanal de semiconserva de anchoa del Cantábrico de alta calidad en aceite de oliva.

Isabel Méndez explica que la asociación tiene entre sus fines promover la realización de actividades que mejoren las condiciones de vida de personas que buscan su integración social y laboral. “Hemos creado un marco adecuado para que mujeres con dificultad para acceser al mundo laboral tengan la oportunidad de un trabajo y un salario dignos. Confiamos en la cooperación y solidaridad como herramientas necesarias para combatir la pobreza y la desigualdad social”, señala.

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