“Estamos ante una tormenta perfecta, no solo por la subida de las materias primas con las que elaboramos los piensos para nuestros animales, sino también de los bienes intermedios y suministros esenciales como el gasóleo, la energía o los plásticos”, explica el director de Agafac, Bruno Beade, quien recuerda que la evolución de los mercados no la puede controlar el sector.

En este sentido, explica que la compra de materias primas se realiza principalmente en mercados de commodities agrarios, que “viven” de las variaciones de precios de los productos que cotizan en ellos, son determinantes en el precio final del producto y cada fabricante compra según sus perspectivas y capacidades. En Agafac, con más de un centenar de fábricas en toda Galicia, subrayan que dichas variaciones se producen en función de aspectos objetivos (cosechas, clima, fletes, políticas agrarias, etc…), pero también de otros subjetivos y difícilmente previsibles (incertidumbre, “efecto arrastre” de otras materias primas, etc…).

Todo ello hace que la compra por parte del sector de fabricación de piensos sea muy compleja “ya que no tenemos capacidad alguna de influencia en la evolución de dichos mercados, que trabajan a nivel mundial”, puntualizan en Agafac, donde indican que el incremento del precio de los cereales y de las oleaginosas ha supuesto un encarecimiento de los piensos compuestos utilizados para la alimentación animal y, aunque la producción mundial de cereales puede alcanzar un récord este año, las previsiones apuntan a un incremento de la demanda del 2%, por lo que la presión sobre los precios se mantendrá.

En este sentido, el director de la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos recuerda que desde el verano de 2020 el precio de las principales materias primas con las que se elaboran los concentrados en Galicia no ha parado de subir en los puertos (principal vía de entrada de estos insumos), bolsas y lonjas agroalimentarias, al tiempo que explica que entre los factores de la subida destacan, entre otros, la entrada de los fondos de inversión en las bolsas alimentarias, una revisión a la baja de las existencias mundiales y una menor producción en países como Estados Unidos, Brasil o Rumanía, y el incremento de la demanda y de la compra de materias primas por parte de China.

“Estamos experimentando incrementos de más de 90 euros/Tonelada en el caso del maíz (un 50% de subida en un año), 74 euros/Tonelada en el trigo (un 40% de incremento) y la soja 46.5% un incremento de casi 100 euros/Tonelada (un 30% de subida)”, apunta Beade.

“Estas tres materias primas (prioritarias en formulaciones) marcan la tendencia del resto y es preocupante la subida y tendencia de otros productos importantes como la cebada, la colza, el girasol o la manteca, esta última, un 66% más cara que hace un año”, añade el director de Agafac.

Máxima transparencia y apoyo a los ganaderos

Pese a esta situación, en Galicia el sector de la fabricación de piensos compuestos para animales es estable, un sector maduro con un importante exceso de oferta en relación a la demanda, hecho este último que garantiza la máxima transparencia y eficiencia en la traslación de los costes de producción a los productos finales, si fuera el caso.

“Somos muy conscientes de la dificultad que tienen los ganaderos para repercutir el incremento de sus costes y de los bajos precios que suelen recibir por sus productos, con un escaso margen de beneficio sobre el coste total de producción y es por ello que desde Agafac apoyamos y reivindicamos dignificar una retribución justa para los ganaderos, de forma que en cumplimiento de las lógicas reglas del mercado y de la Ley de la Cadena Alimentaria se puedan trasladar los aumentos de costes de las producciones ganaderas al siguiente eslabón de la cadena alimentaria de valor”, indican en Agafac.

En este aspecto, desde Agafac recomiendan a los ganaderos gallegos realizar un seguimiento estrecho de la evolución de los márgenes de valor de sus explotaciones.